Кухињске ноћне море: да ли је Баск 46 још увек отворен?
Друга епизода од Китцхен Нигхтмарес сезона 8 води суперстар кувара Гордона Ремзија у Њу Џерси, где је понудио своје мудре савете власницима тренди Баск 46 спортски бар у заједници Воодланд Парк.
Занимљиво је да је Баск 46 отворен само шест месеци пре Ремзијеве посете, тако да није имао довољно времена да буде једна од Ремзијевих већих ноћних мора. Али то није значило да није било проблема; неки од изазова Баска 46 били су они са којима су се многи ресторани суочили у свету након пандемије: особље и трошкови. Иако популаран, ресторан је губио новац, што је утицало на здравље и добробит власника Стевеа Баскингера.
Пер тхе Нев Јерсеи Дигест , Баскингер је увидео прилику да реши неке од проблема новонасталог ресторана док је од Гордона Ремзија стекао вредан увид како би помогао да преокрене свој посао пре него што буде прекасно. Као и Ремзи, Баскингер има искуство у управљању више ресторана; његов Баск Бар & Грилл је на само малој удаљености од Баск 46, а његов други ресторан, 381 Маин, био је отворен више од једне деценије пре него што је затворен 2019.
Према речима запослених, Баскингеров однос са шефом Бобијем био је споран. Боби, самоуки кувар, није волео критике, није разумео величину порција и није правио „домаће“ сосове који се размећу на менију. Ниједан мушкарац није могао да ради заједно без свађе, а ресторан је крварио новац.
Ремзи је посетио Баск 46 у мају 2023, затворивши ресторан на недељу дана док је радио своју магију. Неке од ствари којима се позабавио укључивале су смањење порција како би се уштедело новац и спречило да велики број купаца оде кући са остацима хране, и додавање неколико препознатљивих ставки на јеловнику како би привукао купце који су већ били задовољни храном која се тамо сервира.
Прошло је скоро пет месеци од Ремзијеве посете и Баск 46 је на снази. Баскингер и шеф Боби се слажу. Један поглед на оцену од 4,3 звездице од 59 Гоогле рецензије за Баск 46 открива да ствари у спортском бару иду добро. Такође је лепо видети да сам Баскингер одговара на рецензије купаца, захваљујући им на њиховом пословању и њиховим рецензијама.
То чини Ремзија два за два до сада у овој сезони Китцхен Нигхтмарес , након што је помогао да се задржи Бел Аире Динер отворен .
Китцхен Нигхтмарес сезона 8 се емитује понедељком у 20:00 ЕТ/ПТ на Фок-у. Стримујте епизоде на захтев Хулу .
